Цей салат з печериць і моркви по-корейськи ідеально підходить для святкового столу! Він легкий у приготуванні та надзвичайно смачний. Гриби, запашні від спецій, чудово поєднуються з будь-яким гарніром, а також підходять для тих, хто стежить за фігурою. Це бюджетний варіант страви, яка стане справжнім хітом на будь-якому застіллі.
Інгредієнти:
- Печериці – 500 г
- Морква – 1 шт
Для заправки:
- Часник – 2 зубчики
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Цукор – 1 ст. ложка
- Приправа для корейської моркви – 7 г
- Оцет 6% – 70 мл
- Рослинна олія – 70 мл
Салат з печериць і моркви по-корейськи – покроковий рецепт:
Підготовка заправки: У глибоку миску викладіть подрібнені зубчики часнику, додайте сіль, цукор та приправу для корейської моркви. Добре перемішайте всі інгредієнти. Налийте туди рослинну олію та оцет, знову перемішайте і дайте заправці настоятися кілька хвилин.
Приготування грибів: Наріжте печериці середніми кубиками. Покладіть їх у каструлю, залийте окропом, додайте трохи солі та доведіть до кипіння на сильному вогні.
Варіть гриби ще 3 хвилини
Потім злийте воду через друшляк.
Морква: Натерти моркву на тертці для корейських страв і викласти до грибів.
Змішування салату: Додайте до грибів і моркви підготовлену заправку.
Добре перемішайте всі компоненти. Накрийте миску кришкою і дайте салату настоятися протягом кількох годин.
Подача: Після того як салат настоїться, викладіть його на порційні тарілки і подавайте до столу.
Смачного!
Цей салат стане чудовою закускою на вашому святковому столі, і його неодмінно полюблять усі гості!