Сучасна кулінарія все частіше поєднує м’ясо з фруктами та ягодами, створюючи нові смакові гармонії. Одним із найулюбленіших таких поєднань є салат з виноградом і куркою. Він відомий своєю легкістю, яскравим смаком та пікантним поєднанням соковитого курячого філе, ніжної фети і солодкого винограду.
Цей салат ідеально підходить для святкового столу, адже його неможливо не помітити. Здивуйте своїх гостей не тільки смаком, але й презентацією!
Інгредієнти для салату “Дамський каприз”:
- Куряче філе – 1 шт.
- Виноград (бажано червоний) – 200 г
- Болгарський перець – 1 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Сир фета (або бринза) – 100 г
- Йогурт натуральний без ароматизатора – 3 ст. л.
- Сіль і перець – за смаком
Салат з виноградом і куркою – покрокове приготування:
Крок 1: Підготовка курячого філе
- Відваріть куряче філе в підсоленій воді до готовності. Після варіння залиште м’ясо охолоджуватися в бульйоні – це додасть йому більшої соковитості.
- Наріжте куряче філе кубиками.
Крок 2: Підготовка яєць
- Відваріть яйця, остудіть їх і також наріжте кубиками.
Крок 3: Підготовка сиру
- Подрібніть сир фета (або бринзу) на невеликі кубики або розкриште.
Крок 4: Підготовка овочів
- Почистьте болгарський перець від насіння та наріжте його невеликими кубиками.
Виноград розріжте на четвертинки. Якщо виноград має кісточки, обов’язково видаліть їх.
Крок 5: Збір салату
- У глибокій мисці змішайте нарізане куряче філе, яйця, сир, болгарський перець та виноград.
- Додайте йогурт без ароматизаторів (3 ст. л.) і ретельно перемішайте.
При потребі додайте сіль та перець, але пам’ятайте, що фета може бути досить солоною.
Поради:
- Якщо хочете додати нотку пікантності, можна використати зелену цибулю або листя салату для прикрашання страви.
- Використовуйте червоний виноград для більш яскравого візуального ефекту, але білий виноград також підходить, якщо ви надаєте перевагу менш солодкому варіанту.
Подання:
Салат “Дамський каприз” чудово виглядає на великій плоскій тарілці або у вигляді порційних закусок. Свіжий, яскравий і легкий, він стане центральною прикрасою вашого столу.
Смачного!
Цей салат з легкістю підкорить серця ваших гостей своїм поєднанням текстур і смаків, даруючи кожному шматочку нові відчуття.
