Сучасні рецепти салатів поєднують в собі м’ясну складову і ягоди або фрукти. І сьогодні у мене найулюбленіший салат з виноградом. Такий салат не потребує реклами і красивої подачі – він завжди з’їдається в першу чергу. Його неможливо пропустити або просто не помітити на столі!
Поєднання соковитої і ситної курки, ніжного і пікантного сиру, соковитого і яскравого винограду – давно стало класикою. Укладені шарами інгредієнти так добре поєднуються між собою і доповнюють один одного, що салат займає почесне центральне місце на святковому столі.
Всім тим, хто хоче приготувати щось нове, здивувати гостей не тільки смаком, але і подачею, рекомендую звернути свою увагу на цей новий салат.
Салат з виноградом приготується з таких продуктів:
- куряче філе – 1 шт.
- виноград – 200 гр.
- богларський перець – 1 шт.
- яйце – 3 шт.
- сир фета – 1/2 п. (або 100 гр.)
- сіль і перець за смаком
- йогурт без ароматизатора – з ст.л.
Покрокове приготування виноградного салата.
Куряче філе відварюємо в підсолені воді і даємо йому охолонути у цьому розсолі в якому воно відварилося, це надасть йому соковитості. Нарізаємо кубиками.
Яйця відварюємо, нарізаємо так само як куряче м’ясо.
Сир фета або бринзу подрібнюємо дірібно.
Болгарський перець чистимо від насіння, ріжемо квадратиками.
Виноград солодкий ( у мене був червоний і великий) розрізаємо на четвертинки.
У глибоку посудину перекладаємо подрібнені інгредієнти.
Додаємо 3 ст.л. білого йогурта без ароматизатора.
Перемішуємо салат з виноградом і подаємо до столу, при потребі досолюємо, але це потрібно робити у самому кінці, тому що сир фета дуже солоний.
Смачного!
