Цей самий простий салат з буряка стане справжньою знахідкою для тих, хто любить швидкі та корисні страви. Його можна приготувати наперед, зберігати в холодильнику, і подавати як гарнір або самостійну страву. Буряк в цьому рецепті не потребує попереднього варіння, що значно спрощує процес. Ідеальний варіант для тих, хто цінує час, але не готовий жертвувати смаком.
Інгредієнти:
- Буряк (сирий) – 800 г
- Цибуля – 2 шт.
- Мариновані огірки – 3 шт.
- Розсіл від огірків – 100 мл
- Часник – 1 зубчик
- Сіль – 1/3 ч.л. (або до смаку)
- Чорний перець – за смаком
- Олія – 3 ст.л.
Як приготувати самий простий салат з буряка:
- Підготовка овочів: Буряк натріть на тертці для корейської моркви або звичайній крупній тертці. Цибулю наріжте півкільцями, а огірки – соломкою.
- Смаження: Налийте в сковороду рослинну олію та обсмажте цибулю до прозорості. Додайте натертий буряк і тушкуйте під кришкою близько 7 хвилин, іноді помішуючи.
- Додавання огірків і спецій: Після цього додайте мариновані огірки та розсіл. Тушкуйте ще 3 хвилини. Додайте часник, пропущений через прес, сіль та чорний перець за смаком. Перемішайте і тушкуйте ще 1 хвилину.
- Остудження та подача: Дайте салату охолонути, після чого його можна подавати до столу або зберігати в холодильнику. Страва стає ще смачнішою після того, як трохи настоїться.
Переваги цього рецепту:
- Корисний: Буряк багатий на вітаміни та мінерали, що позитивно впливають на здоров’я.
- Простий у приготуванні: Не потребує тривалого варіння чи складної підготовки.
- Зручний для зберігання: Салат можна приготувати наперед і тримати в холодильнику кілька днів.
Спробуйте цей простий, але дуже смачний салат, і ви будете приємно здивовані! Це ідеальна страва для швидкого обіду чи вечері.
