Цей швидкий і простий у приготуванні шоколадний пиріг на молоці відрізняється особливою вологістю і насиченим смаком шоколаду. Його можна подати як пиріг або розрізати навпіл, прослоїти кремом та отримати розкішний шоколадний тортик.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 200 г
- Борошно — 250 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Щіпка солі
- Ванільний цукор — 10 г
- Розпушувач для тіста — 1,5 ч. л.
- Какао-порошок — 40 г
- Молоко (тепле) — 230 мл
- Олія — 60 мл
Для глазурі:
- Шоколад — 100 г
- Молоко — 50 мл
- Вершкове масло — 20 г
Покроковий рецепт приготування шоколадного пирога з глазур’ю
1. Підготовка тіста
У великій мисці збийте яйця з додаванням солі, цукру та ванільного цукру до отримання пишної маси.
Додайте олію та ще раз перемішайте міксером.
2. Додавання сухих інгредієнтів
Просійте борошно разом з розпушувачем, содою та какао.
Додайте до яєчної суміші та поступово вливайте тепле молоко.
Постійно перемішуючи вінчиком або міксером до отримання однорідного тіста.
3. Випікання
Застеліть форму для випікання пергаментом і перелийте тісто. Помістіть форму в розігріту до 180°C духовку і випікайте близько 40 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою — вона повинна виходити сухою.
4. Приготування глазурі
Поки пиріг печеться, приготуйте глазур. Розтопіть шоколад з маслом і молоком на водяній бані, постійно помішуючи до однорідності.
5. Завершення
Готовий шоколадний пиріг на молоці полийте шоколадною глазур’ю, розрівняйте і залиште в прохолодному місці на 1 годину для просочування.
Наріжте пиріг на порції і насолоджуйтесь з улюбленим гарячим напоєм!
Смачного!