Рулет з печива без випічки із вершковим кремом.

Зустрічайте мій новий шоколадний рулет з печива без випічки з вершковим кремом!

Останнім часом мені так сподобалося готувати рулети, що сама того не усвідомлюючи, почала готувати їх практично на всі свята. Замість звичного торта я роблю солодкий рулет. Адже готується він швидше, і завжди можна експерементувати як з тістом, так і кремом, і з наповненням рулету.

І хоч цей варіант крему для рулету простий, але варто раз приготувати його і ви зрозумієте, що це один з найсмачніших кремів!


Інгредієнти для основи:

  • печиво цукрове або парене молоко – 300 гр.
  • какао – 30 гр.
  • цукор – 100 гр.
  • вода, окріп – 200 мл.


Печиво можна використовувати будь-яке, я взяла цукрове тому що воно не дуже солодке.

для крему:

  • розм’якшене вершкове масло 72,5% – 150 гр.
  • молоко – 150 мл.
  • цукор – 80 гр.
  • кокосова стружка – 40 гр.
  • темний шоколад – 20 гр, для оформлення рулету.

Як приготуати простий рулет з печива без випічки з вершковим і шоколадним смаком.

Спочатку зробимо крем:

Молоко із цукром закип’ятити, остудити.

Масло вершкове збити до однорідності.

 

Далі додавати молоко порційно, щоб уникнути розбризкування і збити крем міксером, на малій швидкості, до однорідності та гладкості. Крем повинен бути гладким та блискучим.

За смаком крем молочніший, ніж масляний.

У готовий крем додати кокосову стружку, перемішати. Відкласти 3-4 ст.л. крему для оформлення рулету.

Приготування основи для рулета:

Далі подрібнити печиво, додати какао, перемішати.

Окріп з’єднати з цукром, перемішати до розчинення цукру і додати до сухої суміші, перемішати і сформувати в грудку.

Скалкою розкотити грудку “тесту” на пергаменті, викласти крем на “тісто”, розрівняти, згорнути в щільний рулет.

Забрати рулет в морозильник на 30-40 хв.

Потім дістати рулет, на поверхню викласти крем, розрівняти та посипати шоколадною стружкою.

шоколадний рулет без випічки

Всім смачного!


Виготовлення окулярів за рецептом лікаря на ПРООКО


Rating
Якщо Вам сподобався рецепт? Поділіться будь ласка з друзями!
error: Content is protected !!
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Повне чи часткове копіювання матеріалів сайту дозволяється лише за умови письмової згоди автора.