Якщо потрібно створити щось незвичайне і смачне, можна зробити швидкий перекус або сніданок на сковороді. Буквально 5 хвилин на заміс тіста, стільки ж на обсмажування, і на столі вже ціла гора неймовірно смачних та ароматних пампушків. За бажання можна додати шматочки ковбаси, грибів, овочів.
Інгредієнти з яких приготуємо швидкий перекус:
- сир твердий – 50 гр.
- кефір – 150 мл.
- сода – 0,5 ч.л
- борошно – 1,5 ст.
- яйця – 2 шт.
- щіпка солі
- зелень кропу
- часник – 1 зубчик (або 0,5 ч.л сушеного)
- олія для смаження – 3 ст.л.
Рецепт приготування швидкого перекусу.
У глибоку посудину (у мене була миска з нержавіючої сталі) тремо сир і нарізаємо дрібно зелень кропу.
Вибиваємо два яйця, лиємо 150 мл. теплого кефіру, сиплемо 0,5 ч.л. соди, вичавлюємо один зубчик часнику (я завжди додаю сушений 0,5 ч.л.) і щіпку солі.
Перемішуємо вінчиком до однорідної маси.
Тепер сиплемо борошно, але тут потрібно бути дуже уважним, нам не потрібно дуже забити тісто, воно повинно бути м’яким, яке не буде липкуватим.
Розкачуємо його у корж товщиною 1 см. За допомогою стакана вирізаємо коржики.
У сковорідку вливаємо олію, розігріваємо і викладаємо коржики. Під час готування коржики збільшуватимуться у своєму об’ємі.
Обсмажуємо з обох сторін до золотистої скоринки, приблизно по 2 хв. з кожної сторони.
Смакуємо з чаєм або кавою.
Смачного!
