Шукаєте ідею для швидкого та смачного перекусу? Ці трикутники на сковороді стануть ідеальним вибором! Завдяки кефіру тісто виходить неймовірно пухким і ніжним, а начинка з сиру, ковбаси та зеленої цибулі додає насиченого смаку. Такий швидкий перекус на сковороді чудово підійде для роботи, дороги або як швидкий сніданок для всієї родини.
Інгредієнти:
- Кефір – 100 мл
- Борошно (просіяне) – 250 г
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1 ч.л.
- Сода – 1/2 ч.л.
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Твердий сир – 50 г
- Ковбаса – 50 г (можна замінити іншим видом начинки за бажанням)
- Олія – для смаження
Швидкий перекус на сковороді – покроковий рецепт приготування:
Крок 1. Підготовка начинки
- Натріть сир на дрібній тертці.
- Дрібно наріжте зелену цибулю.
- Ковбасу поріжте невеликими кубиками.
Крок 2. Замішуємо тісто
- У миску влийте кефір, додайте соду та перемішайте – почнеться реакція, яка зробить тісто повітряним.
- Додаємо яйце, добряче вимішуємо ложкою або вінчиком.
- Додайте сіль, зелень, сир і ковбасу.
- Поступово всипайте просіяне борошно
- Замішуючи м’яке, еластичне тісто.
Крок 3. Формування трикутників
- Викладіть тісто на злегка присипану борошном поверхню.
- Розкачайте його у коло діаметром близько 25 см і товщиною приблизно 1 см.
- Розріжте коло на 8 рівних трикутників за допомогою ножа або кулінарного шпателя.
Крок 4. Смаження
- У сковорідці розігрійте 2-3 ст.л. олії.
- Викладайте трикутники у розігріту сковороду.
- Обсмажуйте на середньому вогні до золотистої скоринки з кожного боку, приблизно по 3 хвилини з кожного боку.
Подача
Смажені трикутники чудово смакують як гарячими, так і холодними. Подавайте їх із вашим улюбленим соусом або просто з чашкою гарячого чаю. Це ідеальний перекус, який готується за лічені хвилини!
Порада від шефа
- Якщо хочете зробити трикутники ще кориснішими, замініть частину борошна на цільнозернове.
- Для різноманіття спробуйте додати до начинки гриби, шпинат або інші улюблені інгредієнти.
Смачного! ❤️