Соковита та ніжна куряча печінка — це чудова основа для приготування швидкої та смачної страви. Завдяки поєднанню вершкового масла та цибулі, печінка виходить м’якою, ароматною та дуже соковитою. Цей рецепт ідеально підходить для сімейних вечерь, адже печінка готується за лічені хвилини та чудово поєднується з різними гарнірами.
Інгредієнти:
- Печінка куряча — 1 кг
- Цибуля ріпчаста — 350 г
- Вершкове масло — 100 г
- Рослинна олія — 50 мл
- Сіль — за смаком
- Запашний мелений перець — 1/4 ч.л.
- Свіжий кріп — кілька гілочок
Соковита та ніжна куряча печінка – покрокова інструкція з приготування:
Курячу печінку ретельно очистіть від прожилок і розріжте на дві частини.
Цибулю наріжте півкільцями.
Обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору на середньому вогні.
Додайте до цибулі курячу печінку, вершкове масло, сіль та запашний перець.
Обсмажуйте печінку на середньому вогні протягом 15 хвилин, постійно перемішуючи. Печінка має залишитися м’якою всередині.
Після приготування додайте подрібнений свіжий кріп.
Подавайте страву з будь-яким гарніром на вибір — пюре, рисом або овочами.
Поради:
- Якщо любите печінку у вигляді паштету, можна перекрутити готову печінку через м’ясорубку та додати до картопляного пюре.
- Свіжий кріп додасть страві приємного аромату і підкреслить смак вершкового масла.
Готуйте із задоволенням та насолоджуйтесь ніжною і соковитою курячою печінкою!
Приємного апетиту!
