Суп з плавлених сирків без м’яса – це дуже смачно і корисно. Дуже часто у господинь буває мало часу на приготування обіду для свого сімейства. Я допоможу вам. Для того, щоб зварити смачний суп не завжди потрібно багато часу. Потрібно лише заздалегідь купити плавлені сирки хорошої якості у магазині.
Цей суп буде найпростіший і найшвидший – без м’яса. Його полюблять дітки, завдяки сиркам відсутність м’яса не відчувається, а спеціальна технологія приготування зробить його мега ароматним і смачним.
Продукти з яких приготуємо суп:
- картопля – 400 гр.
- морква – 200 гр.
- плавлені сирки (хорошої якості) – 2 шт.
- вода – 1,5 л.
- масло вершкове – 80 гр.
- олія соняшникова або оливкова – 20 мл.
- сіль і чорний мелений перець
- зелень петрушки
Суп з плавлених сирків без м’яса – мій рецепт приготування.
Картоплю нарізаємо четвертинками, моркву дрібними кубиками.
У каструлю влиємо олію, перекладаємо нарізані овочі. Вмикаємо маленький огонь і постійно перемішуючи протягом 3-4 хв. даємо злегка підсмажитися овочам до легкого аромату смаженої картоплі, завдяки цьому розкриються аромати картоплі і моркви.
Тепер додаємо вершкове масло, що підсилить смак овочів.
Перемішуємо протягом декільком хвилин, масло на дні каструлі повинно стати прозорого кольору.
Сирки нарізаємо кубиками, перекладаємо у каструлю.
Кип’ятимо 1,5 л. води, спершу вливаємо до овочів і сирка приблизно 500 мл. Перемішуємо добряче ложкою, щоб сирки розчинилися.
Після цього вливаємо решту кип’яченої води, кладемо сіль, перемішуємо.
Варимо на маленькому огні протягом 15-20 хв. до готовності картоплі з морквою.
Знімаємо супчик з плити, даємо постояти протягом 10 хв., щоб смаки і аромати у супчику стабілізувалися, пробуємо на смак і подаємо до столу присипавши зеленню петрушки.
Також рекомендую приготувати гарячу першу страву з печерицями і плавленим сирком, рецепт знаходиться на нашому сайті.
Смачного!
