Пропоную приготувати найніжніший вершковий суп з плавлених сирків, м’який вершковий смак якого здивує багатьох. Цей супчик має відмінні смакові характеристики. Готувати його досить просто, та до того ж часу це займе зовсім небагато, не більше 30 хвилин.
Щодо смаку скажу так, він перевершує всі очікування, і, напевно, сподобається навіть тим хто не полюбляє сирків. Традиційно такий суп подають із маленькими, золотистими сухариками із пшеничного хліба – дуже апетитно!
Дуже часто у господинь буває мало часу на приготування обіду для свого сімейства. Я допоможу вам. Для того, щоб зварити смачний суп не завжди потрібно багато часу. Потрібно лише заздалегідь купити плавлені сирки хорошої якості у магазині, тому що саме від плавлених сирків залежить кінцевий смак і аромат страви.
Як зварити смачний суп без м’яса.
Цей суп буде найпростіший і найшвидший – без м’яса. Його полюблять дітки, завдяки сиркам відсутність м’яса не відчувається, а спеціальна технологія приготування зробить його мега ароматним і смачним.
Продукти з яких приготуємо суп:
- картопля – 400 гр.
- морква – 200 гр.
- плавлені сирки (хорошої якості) – 2 шт.
- вода – 1,5 л.
- масло вершкове – 80 гр.
- олія соняшникова або оливкова – 20 мл.
- сіль і чорний мелений перець
- зелень петрушки
Без м’яса і цибулі вершковий суп з плавлених сирків приготується за таким простим рецептом.
Картоплю нарізаємо четвертинками, моркву дрібними кубиками.
У каструлю влиємо олію, перекладаємо нарізані овочі. Вмикаємо маленький огонь і постійно перемішуючи протягом 3-4 хв. даємо злегка підсмажитися овочам до легкого аромату смаженої картоплі, завдяки цьому розкриються аромати картоплі і моркви.
Тепер додаємо вершкове масло, що підсилить смак овочів.
Перемішуємо протягом декільком хвилин, масло на дні каструлі повинно стати прозорого кольору.
Сирки нарізаємо кубиками, перекладаємо у каструлю.
Кип’ятимо 1,5 л. води, спершу вливаємо до овочів і сирка приблизно 500 мл. Перемішуємо добряче ложкою, щоб сирки розчинилися.
Після цього вливаємо решту кип’яченої води, кладемо сіль, перемішуємо.
Варимо на маленькому огні протягом 15-20 хв. до готовності картоплі з морквою.
Знімаємо сирний супчик із сирками з плити, даємо постояти протягом 10 хв., щоб смаки і аромати стабілізувалися і подаємо до столу присипавши зеленню петрушки.
Також рекомендую приготувати гарячу першу страву з печерицями і плавленим сирком, рецепт знаходиться на нашому сайті.
Смачного!
