Сирні оладки на кефірі з пудингом — це швидка та смачна страва, яка ідеально підходить для сніданку чи перекусу. Завдяки додаванню пудингу вони стають надзвичайно ніжними та ароматними, мають легку текстуру та пишність. Цей рецепт є універсальним, і його можна адаптувати за власними вподобаннями.
Інгредієнти для сирних оладок
- Сир домашній — 200 г
- Кефір — 200 мл
- Цукор — 3 ст.л.
- Яйце — 1 шт.
- Розпушувач — 1 ч.л.
- Пудинг ванільний — 1 пакет
- Борошно — 200 г
- Сіль — щіпкаЯк приготувати сирні оладки на кефірі з пудингом?
Покрокове приготування
Крок 1: Підготовка сиру
Спочатку необхідно підготувати сир. Покладіть його в миску та добре розімніть виделкою, щоб не залишилося великих грудочок.
Крок 2: Змішування основних інгредієнтів
До сиру додайте кефір і розпушувач, перемішайте вінчиком або ложкою.
Додайте цукор, щіпку солі, яйце і пудинг. Знову все добре перемішайте до однорідної маси.С
Крок 3: Додавання борошна
Введіть просіяне борошно до отриманої суміші. Замішуйте тісто, поки воно не стане м’яким і без грудочок.
Залиште тісто на 10 хвилин, щоб воно “відпочило” і стало ще більш повітряним.
Крок 4: Смаження оладок
Налийте трохи олії на сковорідку і добре її розігрійте. Столовою ложкою викладайте тісто на сковорідку, формуючи оладки.
Смажте з обох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки.
Подача та поради
Сирні оладки смачні як гарячими, так і холодними. Подавайте їх із сметаною, варенням або згущеним молоком. Для більшої різноманітності можна додати в тісто родзинки, цукати або шматочки фруктів.
Переваги рецепта
Цей рецепт оладок легко адаптувати під різні смаки, додаючи улюблені інгредієнти. Завдяки пудингу, оладки отримують легкість та особливий смак, а сир додає корисності та ситності.