Сирні оладки на кефірі – найпростіша швидка страва для ситного сімейного сніданку, перекусу або чаювання. Готуються оладки по різноманітним рецептами, в основному, на кефірі, сироватці або на дріжджах. Оладки-сирники з пудингом, які по-своєму смачні.
Сирні оладки за цим простим рецептом виходять дуже пишні, ніжні і за смаком схожі і на сирники, і на оладки. У тісто для різноманітності можна додати будь-які цукати, родзинки, сушену журавлину, шматочки фруктів або кокосову стружку, що дозволить дивувати домашніх ласунів апетитною різноманітністю. Залежно від ваших смакових уподобань сирні оладки можна подавати з будь-якими соусами, варенням, згущеним молоком і сметаною.
Ранок обов’язково буде добрим з таким ароматними і рум’яними сирними оладки!
Інгредієнти:
- сир домашній – 200 гр.
- кефір – 200 мл.
- цукор – 3 ст.л.
- щіпка солі
- яйце – 1 шт.
- розпушувач для тіста – 1 ч.л.
- пудинг – 1 п. (у мене був ванільний)
- борошно – 200 гр.
Як приготувати сирні оладки на кефірі з пудингом?
У глибоку посудину кладемо домашній сир. Чавимо його виделкою.
Додаємо кефір і розпушувач. Перемішуємо вінчиком.
Сиплемо пудинг, цукор і щіпку солі.
Кладемо яйце і знову перемішуємо.
Останнім сиплемо борошно і добряче все вимішуємо до однорідної маси.
Даємо тісту відпочити протягом 10 хв.
Розігріваємо сковорідку разом з олією, столовою ложкою викладаємо наші оладки.
Обсмажуємо з обох сторін до золотистої скоринки.
Вони смачні як теплі, так і холодні! Ми смакуємо разом з сметаною або джемом.
Смачного!
