Сирник «Ізабела» – це ваш ідеальний вершковий десерт для будь-якого святкового столу. Ніжна структура, насичений смак сиру та ідеальне поєднання з кремовим пудингом роблять його неперевершеним вибором для особливих моментів.
Чому сирник «Ізабела» – це найкращий вибір?
- Вершковий смак: Поєднання білого сиру та крем-пудингів робить текстуру сирника надзвичайно ніжною.
- Простота в приготуванні: Цей рецепт підійде навіть для початківців, адже процес приготування легко впишеться в ваш графік.
- Ідеально для свят: Цей сирник чудово підійде до святкового столу – він смачний і естетично привабливий.
Розмір форми:
Для цього сирника підійде форма розміром 25х35 см.
Інгредієнти:
- 1 кг тричі перемеленого домашнього сиру
- 8 яєць
- 2 упаковки пудингу (ванільний або за вашим вибором)
- 3/4 склянки олії
- 2 склянки молока
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1 ½ склянки цукру
- 2 упаковки ванільного цукру
- 150 г здобного печива
Покроковий рецепт приготування сирника «Ізабела»:
Приготуйте основу: Жовтки збийте з ванільним цукром до однорідної маси.
З’єднайте сирну масу: До збитих жовтків поступово додайте тричі подрібнений сир, пудинг та розпушувач.
Лиємо олію.
Додайте молоко й добре перемішайте.
Підготуйте білки: Збийте яєчні білки до стійких піків з цукром.
Акуратно вмішайте їх у сирну масу.
Підготуйте форму: На дно дека, застеленого пергаментом, викладіть шар здобного печива.
Поверх нього рівномірно розподіліть сирну масу.
Готовий до випічки сирник має такий вигляд.
Випікайте: Розігрійте духовку до 170°C і випікайте сирник приблизно 1 годину 20 хвилин. Якщо сирник почне підрум’янюватися, після першої години можна накрити його пергаментом.
Охолоджуйте: Після випікання залиште пиріг охолоджуватися в духовці з відкритими дверцятами.
Корисні поради:
- Текстура сиру: Щоб сирник був ще ніжнішим, білий сир можна подрібнити тричі або навіть перетерти через сито.
- Зберігання: Сирник можна зберігати в холодильнику до 3 днів, але краще за все подавати його свіжим.