Сирник "Три Смаки" без тіста з маком і киселем

Сирник “Три Смаки” без тіста та бороша — тріумф сирної випічки!

Якщо ви шукаєте незвичайний рецепт сирника без тіста та борошна, то цей варіант з трьома різними смаками стане справжнім відкриттям! Смакові поєднання какао, маку та фруктового киселю створюють дивовижну гармонію, яка здивує будь-кого. Приготувати сирник “Три Смаки” без тіста просто, а результат вийде святковим та по-особливому смачним.

Інгредієнти для сирника “Три Смаки”:

  • Сир домашній — 1,5 кг
  • Цукор — 300 г
  • Сметана — 150 г
  • Масло вершкове — 150 г
  • Манка — 60 г
  • Крохмаль — 50 г
  • Яйця — 6 шт.
  • Цукор ванільний — 18 г
  • Какао-порошок — 40 г
  • Кисіль вишневий (або інший) — 40 г
  • Мак мелений — 80 г

Сирник “Три Смаки” без тіста – покроковий рецепт:

1. Підготовка сирної основи:

Збийте сир до однорідності, додайте цукор, жовтки, сметану та розтоплене вершкове масло. Все ретельно перемішайте. Додайте манну крупу та крохмаль, щоб сирна маса була гладкою.

  • Додайте манну крупу та крохмаль, щоб сирна маса була гладкою.

2. Збивання білків:

Збийте білки в густу піну та акуратно введіть їх у сирну масу.

Це додасть легкості і повітряної текстури готовому сирнику.

 

3. Розділення на три частини:

Поділіть сирну масу на три рівні частини.

  • В одну додайте кисіль
  • у другу — мак
  • в третю — какао.
  • Добре перемішайте кожну частину.

4. Викладання у форму:

  • Форму 20х25 см застеліть пергаментом і змастіть маслом.
  • Першою викладіть шоколадну масу
Сирник "Три Смаки" без тіста
  • далі — макову
  • і нарешті — киселеву.
Сирник "Три Смаки" без борошна

5. Випікання:

Запікайте сирник при 180ºC близько 60 хвилин, поки не утвориться золотиста скоринка. Дайте йому охолонути, перш ніж нарізати.

Сирник "Три Смаки" без тіста

Після випічки, залиште сирник охолонути, а потім його можна полити розтопленим шоколадом або помадкою за бажанням.

Сирник "Три Смаки" без тіста

6. Завершальний етап:

За бажанням полийте сирник розтопленим шоколадом або глазур’ю. Це додасть страві завершеного вигляду і смакової насолоди.

Сирник "Три Смаки" без тіста з маком і киселем

Поради:

  • Сир: Обирайте м’який, жирний домашній сир або використовуйте сиркову масу для однорідної текстури.
  • Мак: Обов’язково змеліть мак, щоб він розкрив свій смак повною мірою.

Зберігайте цей рецепт, щоб здивувати себе і своїх близьких незвичайним десертом!




error: Content is protected !!