Ця страва ідеально підійде для швидкої та ситної вечері. Картопля з м’ясом у духовці або підчеревиною отримує пікантний аромат завдяки простому, але смачному соусу. Приготування займає мінімум часу, але результат гарантовано порадує всю сім’ю!
Інгредієнти:
- Картопля — 6 шт.
- Копчена шинка або підчеревина — 100 г
Для соусу:
- Сметана — 2 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Часник — 2 зубчики
- Кріп — за смаком
- Сіль, чорний мелений перець — за смаком
Додатково:
- Дерев’яні шпажки або зубочистки
Картопля з м’ясом у духовці – покроковий рецепт:
Підготовка картоплі:
- Відваріть картоплю в “мундирі” (разом із шкіркою) до готовності.
- Охолодіть і очистіть картоплю від шкірки.
Підготовка копченого м’яса:
- Наріжте копчену шинку або підчеревину на невеликі квадратики товщиною близько 1 см.
Приготування соусу:
- У мисці змішайте сметану, майонез, вичавлений через прес часник, подрібнений кріп, сіль та чорний мелений перець. Добре перемішайте до однорідної консистенції.
Формування страви:
- Розріжте кожну картоплину навпіл.
- Занурте кожну половинку картоплі в підготовлений соус.
- На шпажки або зубочистки нанизуйте одну половинку картоплі, потім шматок копченого м’яса, і закрийте другою половинкою картоплі.
Запікання:
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Викладіть шпажки з картоплею та м’ясом на деко.
- Запікайте протягом 25-30 хвилин до появи золотистої скоринки.
Подача:
Подавайте гарячою з кетчупом або гірчичним соусом.
Смачного!
