Цей пляцок з кокосом і маком можна ще назвати “Баунті”, справжня насолодна, ароматні коржі в поєднанні з ніжним кремом.
Форма 25*25
Інгредієнти:
Тісто:
- 200 гр маргарини
- 400 гр борошна
- 100 гр цукру
- 4 жовтки
- 2 ст. л. сметани
- 1 ч. л. порошку до печива
Маковий шар:
- 300 гр. запареного маку;
- 200 г цукру;
- 2 жовтки;
- 3 білки;
- 100 г масла;
Кокосовий шар:
- 7 білків
- 300 гр. цукру
- 300 гр. кокосу
Крем:
- 200гр сметани 15%жирності
- 1пачка(200гр) солодких вершків
- 1пачка цукру-пудри (100 – 150) гр.
- 1пачка ванільного цукру
Смачний пляцок з кокосом і маком – приготування:
Тісто:
Розтерти борошно з маргарином в крихту, додати порошок до печива, цукор, сметану та яйця, замісити тісто та поділити на 2 частини. + 50 гр. тіста кладемо у морозилку.
Кокосовий шар: Білки збити з цукром у густу піну, добавити кокос та все вимішати.
Маковий шар:
Мак запарюємо наперед, можна це зробити звечора, щоб на ранок був готовий. Перемелюємо мак через м’ясорубку, або блендером, білки збиваємо до пишної піни та з’єднуємо з рештою інгредієнтів, все добряче вимішуємо до однорідної маси.
Печемо коржі:
Випікаємо 2 коржі. Форму вистелити пергаментним паперомта рівномірно розподілити по ньому тісто, викладаємо макову масу, а на неї кокосову, поверх тремо тістом, яке ми поклали у морозилку. Випікати 40-50 хв. при 180 С. (орієнтуйтеся по своїй духовці).
Крем:
Збиваємо сметану з пудрою, додаємо вершки та ванільний цукор і все добре міксуємо.
Склалаємо пляцок: Корж-крем-корж. Кладемо пляцок у холодильник для просочення.
Смачного!
