Торт “Білочка”, найшла рецепт тортика в інтернеті, вирішала приготувати, враження позитивні, рекомендую його Вам. Вразила його величина із такої кількості продуктів.
Продукти для коржів та крему з яких приготується торт з арахісом “Білочка”:
Для тіста:
- Жовтки яєчні – 9 шт.
- Цукор – 160 гр.
- Сметана – 60 гр.
- Борошно – 250 гр.
- Розпцшувач для тіста – 1 п. (18 гр.)
- Вершкове масло – 60 гр. (розтоплене)
Для білкового тіста:
- Арахіс смажений – 200 гр.
- Білки – 9 шт.
- Цукор – 220 гр.
- Какао-порошок – 5 ст.л.
Для крему:
- Вершкове масло – 200 гр.
- Варене згущене молоко – 1 б.
Торт “Білочка” приготуємо за таким рецептом:
Готуємо тісто.
Яйця розділяємо на білки та жовтки. У глибокий посуд поміщаємо жовтки, до них сиплемо цукор, міксером збиваємо до красивої світлої маси.
В жовткове тісто вливаємо сметану та розтоплене вершкове масло.
До борошна додаємо порошок до печива, перемішуємо і просіваємо до маси. За допомогою столової ложки або вінчика замішуємо тісто, воно повинно бути липким.
Білки збиваємо з щіпкою солі та цукром до пишної стійкої маси. Сиплемо какао – порошок і обережно перемішуємо.
Пічку розігріваємо до 170 С. Форму змащуємо маслом, жовткове та білкове тісто умовно розділяємо на три частини, будемо випікати три одинакові коржа. Я випікала по одному. Ложкою викладаємо спершу жовткове тісто, рівномірно його розподіляємо, на нього білково-какаове. Після цього посипаємо подрібненим арахісом.
Випікаємо 30-40 хв.
Готуємо крем. Міксером збиваємо масло кімнатної температури до білого кольору, додаємо згущене молоко.
Формуємо торт. Коржі промащуємо кремом, кладемо у холодильник на 12 годин для просочення та стабілізації крему.
Ви ще можете приготувати повітряний та ніжний торт-пляцок !
Вдалої Вам випічки!!
