Порадувати своїх близьких до свята хочеться чимось яскравим і незвичайним. Такий чудовий торт “Лісовий мох” є в польській кухні. Він дуже легкий у приготуванні і відмінно підійде до святкового. Зелений колір надають йому листя шпинату. Прикрасити його можна ягодами (як замороженими, так і свіжими), а також, за бажанням, можна доповнити листочками м’яти.
Незвичайний, ніжний, смачний і красивий торт не вимагає особливих кулінарних навичок.
Цей тортик приготувала собі на день народження і рекомендую Вам його приготувати.
Бісквіт має цікаве зеленкувате забарвлення, що схоже на мох у лісі. В цьому тортику шпинат зовсім не відчувається, має легкий освіжаючий смак.
Форма діаметром 24 см
Інгредієнти :
- 200 гр шпинату
- 60 мл олії
- 7 яєць
- 200 гр цукру
- 350 гр борошна
- 3 ч л розпушувача
Торт “Лісовий мох” з зеленими коржами – покроковий рецепт.
Шпинат промити та підсушити, добре збити блендером з олією до однорідної маси.
Окремо збиваємо білки у круту піну, не перестаючи збивати додаємо цукор та жовтки порційно.
У збиту масу додаємо шпинат і акуратно вимішуємо.
Слідом добавляємо борошно та розпушувач і обережно вінчиком вимішуємо.
Випікати при 180 градусах 45 хв.
Крем:
- 250 гр сметани(20%)
- 250 мл вершків (33%)
- 8 гр загущувача до вершків
- 100 гр цукрової пудри
Приготування: все збиваємо у пишну масу. Вкінці додаємо загущувач.
Додатково : 300 гр полуниці.
Збираємо торт: Готовий бісквіт розрізаємо на три коржі.
Перемащуємо коржі кремом викладаючи розрізану навпіл полуницю.
Якщо є залишки крему, покриваємо ним і верх торта.
Сподіваюся, вам сподобається торт з зеленими коржами”Лісовий мох”, а смак його приємно здивує!
