Яблучне варення з цукерками “Дюшес” стане вашою улюбленою зимовою заготовкою. Смак схожий на мед, але з легким відтінком груші, що робить його ідеальним доповненням до чаю, десертів або тостів.
Інгредієнти для яблучного варення з цукерками “Дюшес”
- Яблука (очищені та нарізані) – 1,5 кг
- Цукор – 700 г
- Цукерки “Дюшес” (льодяники) – 150 г
Як приготувати яблучне варення з цукерками “Дюшес”: покроковий рецепт
Крок 1: Підготовка Яблук
Покладіть нарізані яблука у велику миску та додайте цукор. Перемішайте та залиште на 1 годину, щоб яблука пустили сік.
Очистіть яблука від шкірки та серцевини.
Наріжте яблука невеликими кубиками або тонкими скибочками.
Крок 2: Варіння Яблук
- Перекладіть яблука разом із соком у глибоку каструлю.
- Поставте каструлю на середній вогонь і варіть, постійно помішуючи, приблизно 60 хвилин, доки яблука не стануть м’якими та не перетворяться на пюре.
- Подрібніть суміш блендером або товкачкою до однорідної консистенції.
Крок 3: Додаємо Цукерки “Дюшес”
- Додайте льодяники “Дюшес” до гарячого яблучного пюре та добре перемішайте.
- Зменште вогонь до мінімуму та продовжуйте варити ще 30 хвилин, доки цукерки повністю розчиняться. Часто помішуйте, щоб запобігти пригоранню.
Будьте обережні: гаряче варення може бризкати, тому краще використовувати дерев’яну ложку з довгою ручкою.
Крок 4: Закатка Варення
- Підготуйте заздалегідь стерилізовані банки та кришки.
- Розкладіть гаряче варення по банках, заповнюючи їх до самого верху.
- Закатайте кришками та переверніть банки догори дном.
Поради для Вдалого Варення з Яблук із “Дюшесом”
- Обирайте кисло-солодкі сорти яблук для ідеального смаку.
- Для яскравого кольору варення додайте чайну ложку лимонного соку під час варіння.
- Якщо бажаєте більш виражений грушевий аромат, можна додати ще трохи льодяників “Дюшес”.
