Закусочний овочевий салат-торт, це справді цілий овочевий торт, багато шарів, ідеальне поєднання продуктів! З такою закускою жодні інші салати не потрібні. Смачний, ситний та красивий!
Салат найкраще робити в кулінарному кільці. Для рецепту овочі найкраще запекти в духовці або відварити у мундирі.
Інгредієнти для салата:
- Буряк – 2 невеликі
- Морква – 2 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Сир – 80 гр.
- Яблуко – 1 шт.
- Печінка тріски – 230-250 гр.
- Зелена цибуля
- Гранат
- Майонез
- Сіль, перець за смаком
Закусочний овочевий салат-торт – покроковий рецепт з фото.
Картоплю очищаємо, натираємо на великій тертці викладаємо першим шаром і робимо сіточку з майонезу.
Печінку тріски злегка розминаємо вилкою, з’єднуємо з дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Викладаємо наступним шаром без майонезу.
Моркву очищаємо, натираємо на великій тертці. Викладаємо наступним шаром. Можна трохи посолити за бажанням. Робимо сіточку з майонезу.
Тепер яблуко, краще з кислинкою, очищаємо, натираємо на великій тертці, викладаємо поверх моркви. Сітка з майонезу.
Далі сир, подрібнити на середній або дрібній тертці, сіточка з майонезу.
Буряк очищаємо, натираємо на середній тертці, віджимаємо. Викладаємо наступним шаром, злегка солимо, можна і чорним меленим перцем приправити, робимо сіточку з майонезу.
Варені яйця подрібнити на дрібній терці, викласти завершальним шаром. Зверху розкладаємо зерна граната, по колу прикрашаємо гілочками кропу.
Незважаючи на таку кількість шарів, салат виходить повітряним, ніжним та дуже смачним! Я зробила невелику порцію, пошкодувала, треба було готувати більше й у круглій формі.
Послідовність шарів для салата:
1 шар – картопля
2 шар – печінка тріски з цибулею
3 шар – морква
4 шар – яблуко
5 шар – сир
6 шар – буряк
7 шар – яйця
Смачного!