Якщо готуєте рибу, то тільки так, запечена скумбрія в духовці по цьому рецепту приємно здивує Вас новим пікантним смаком, можна додавати свої улюблені спеції, головну роль відіграє маринад, який є ізюменкою цієї страви.
Оригінальний маринад для риби із суміші сметани, соєвого соусу та гірчиці творить дива, перетворюючи звичайну скумбрію на ароматний делікатес. Запечена в духовці таким способом скумбрія виглядає дуже ефектно і може використовуватися для подачі на святковий стіл.
Ароматна скумбрія, запечена в духовці зі сметаною та гірчицею – яскрава, неймовірно смачна та корисна страва, так що готуйте обов’язково та їжте із задоволенням!
Що нам знадобиться:
- Скумбрія – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
Для соусу:
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Соєвий соус – 1 ч.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Чорний перець та сіль за смаком.
Як запекти скумбрію в духовці смачно?
Спершу нам потрібно підготувати рибу, відрізаємо голову та виймаємо нутрощі. Цибулю нарізаємо дрібними півкільцями.
Основним елементом ароматної рибки буде соус, в якому ми маринуватимемо та запікатимемо рибку. Для цього змішуємо гірчицю, соєвий соус, сметану. Перчимо та солимо. Все перемішуємо.
До соусу додаємо нарізану цибулю та кокриваємо ним рибку з серидини і ззовні. Кладемо у прохолодне місце на 3 години для маринування.
У жароміцну форму викладаємо подушку з цибулі, поверх неї рибку та поливаємо соусом, що залишився та маринуємо при кімнатній температурі протягом 60 хилин.
Ставимо форму з рибою запікатися у пічку на 30 хв., при температурі 180 С. Подаємо із шматком лимона та зеленню.
Запечена рибка в духовці готова!
Смачного!
