Якщо готуєте рибу, то тільки так, скумбрія запечена по цьому рецепту приємно здивує Вас новим пікантним смаком, можна додавати свої улюблені спеції, головну роль відіграє маринад, який є ізюменкою цієї страви.
Що нам знадобиться:
- Скумбрія – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
Для соусу:
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Соєвий соус – 1 ч.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Чорний перець та сіль за смаком.
Рецепт запеченої скумбрії в духовці.
Спершу нам потрібно підготувати рибу, відрізаємо голову та виймаємо нутрощі. Цибулю нарізаємо дрібними півкільцями.
Основним елементом ароматної рибки буде соус, в якому ми маринуватимемо та запікатимемо рибку. Для цього змішуємо гірчицю, соєвий соус, сметану. Перчимо та солимо. Все перемішуємо.
До соусу додаємо нарізану цибулю та кокриваємо ним рибку з серидини і ззовні. Кладемо у прохолодне місце на 3 години для маринування.
У жароміцну форму викладаємо подушку з цибулі, поверх неї рибку та поливаємо соусом, що залишився.
Ставимо форму з рибою запікатися у пічку на 30 хв., при температурі 180 С. Подаємо із шматком лимона та зеленню.
Смачного!
