Ще один рецепт заварних млинців, але тут ми не використовуватимемо кефір. Дуже ніжні, тонкі заварні тонкі млинці на кип’ятку і молоці, що тануть у роті, миттєво розлетяться зі столу.
Інгредієнти:
- Борошно – 1,5 ст. (220 гр.)
- Молоко – 2 стакана (400 мл.)
- Вода (окріп) – 1 ст. (200 мл.)
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 3 ст.л.
- Олія – 3 ст.л
- Сіль – 1/2 ч.л.
Як приготувати заварні тонкі млинці на кип’ятку і молоці?
Злегка збиваємо яйця з сіллю і цукром. Додаємо в тісто 1 склянку теплого молока.
Вводимо борошно поступово, ретельно розмішуючи
Щоб позбутися грудочок, що утворилися, можете трохи збити тісто блендером
В отримане тісто додаємо ще одну склянку молока та олію.
Далі вливаємо склянку окропу не перестаючи перемішувати. Дайте тісту настоятися протягом 30 хвилин.
Щоб млинці не пригоряли, протріть сковороду серветкою просоченою олією. Розігрійте сковорідку.
Поступово розподіліть тісто тонким шаром по дну сковороди.
Випікайте млинці до утворення золотистого кольору із двох сторін.
