Популярний салат «Ненажера», приготований з відвареним курячим філе, із золотистою смаженою цибулею та морквою, з додаванням солоного огірка та спецій. Приготувати просто, виходить завжди смачно!
Приготувати такий салат з куркою дуже просто і швидко, а інгредієнти доступні цілий рік. Салат з куркою чудовий варіант салату, який буде доречний і на повсякденному столі, і на святковому. Він дуже смачний, соковитий, апетитний.
Гармонійне поєднання всіх інгредієнтів салату ідеально підкреслює смачна курочка, яка поєднує все в єдине ціле і робить його смак незрівнянним.
У моєму оточенні все просто люблять апетитно хрумкий салат з куркою. Я впевнена, що цей салат припаде до смаку кожному.
Інгредієнти для приготування салата:
- Курячі стегна без кістки – 400 гр.
- Свіжа морква – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 250 гр.
- Огірки солоні – 200 гр.
- Часник – 2 зубчики
- Свіжа петрушка – 10 гр.
- Майонез – 2 ст.л.
- Рослинна олія – 3 ст.л.
- Лимонний сік – 1 ст.л.
- Перець чорний мелений – 1/3 ч. л.
- Сіль – 1,5 ч.л.
Як приготувати салат «ненажера» з куркою і овочами.
Курячі стегна без кістки покладіть в каструлю, залийте холодною водою, доведіть до кипіння і зніміть піну, додайте 1 ч.л. солі та варіть 25 хвилин на середньому вогні, вимкніть вогонь і повністю остудіть курку в бульйоні.
Моркву і цибулю наріжте соломкою.
Нагрійте сковороду та додайте 2 ст.л. рослинної олії, обсмажте цибулю до прозорості на середньому вогні, приблизно 4-5 хвилин. Перекладіть цибулю зі сковороди в миску і остудіть.
Додайте до сковороди 1 ст.л. рослинної олії і обсмажте моркву, на середньому вогні 4-5 хвилин, постійно помішуючи, до стану аль денте. Остудіть моркву.
Куряче м’ясо та солоні огірки наріжте соломкою.
Часник і свіжу петрушку подрібніть, викладіть у глибоку миску і додайте курку, солоні огірки, обсмажену моркву, цибулю, лимонний сік, чорний перець мелений, ½ ч.л. солі, майонез.
Добряче перемішайте.
Перед подачею салат “Ненажера” прикрасьте зеленню.
Смачного!