Сирні палички з борошна, з яскраво вираженим смаком сиру, який буде використаний у приготуванні. Підійдуть для швидкого перекусу, як закуска до пива чи просто похрумтіти 🙂 Готуються дуже швидко. Буде куди корисніше печеньок, булочок і тому подібних виробів фабричного виробництва.
Інгредієнти для того, щоб приготувати палички на дріжджах:
- Чиста тепла вода – 200 мл.
- Дріжджі – 1 ч.л.
- Цукор – 1 ч.л.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Просіяне борошно – 320 гр.
- Будь який твердий сир – 150 гр.
- Яйце – 1 шт.
Як спекти в духовці сирні палички:
В каструлю наливаємо чисту тепле воду (не гарячу, тому що кип’яток знищить дріжджі), сиплемо одну чайну ложку цукру і дріжджі. Перемішуємо та залишаємо так на 15 хв.
Після цього додаємо сіль, і просіяне борошно. Замішуємо еластичне тісто, накриваємо його харчовою плівкою та кладемо у тепле місце на 60 хв, щоб тісто добре піднялося.
Тепер сир тремо на терко з маленькою насадкою, і перекладаємо його до тіста, знову перемішуємо, щоб тісто з сиром повністю з’єдналися.
Твердий сир можна брати будь який ваш улюблений, у мене був голандський, також смачно буде з сологуні чи пармезаном.
На припиленій борошном стільниці або рівній поверхні розкатуємо тісто у прямокутник товщиною 0,5 см., ножем нарізаємо поздовжні смужки і скружуємо спіральні трубочки.
Форму застелаємо пергаментом, змазуємо олією, перекладаємо наші заготовки, змащуємо збитим яйцем, і за бажанням посипаємо конжутом ( у мене не було, закінчився).
Духовку потрібно розігріти до 180 С., поміщаємо туди наші трубочки з сиру та тіста на 30 хв.
От і все, сирні палички готові! Запевняю Вас, що довго вони не постоять, розлітаються зі столу як насіння! Особливо наминають за обидві щоки дітлахи, яким довподоби така випічка.
Ви ще можете приготувати ароматну картоплю фрі, покрокови фото рецепт є у нас на сайті та багато інших рецептів для початківців та професійних господинь.
Смачного! Гарного Вам настрою та вдалої випічки!