Напевно, «картопляних» рецептів у світі тисячі, але, мабуть, найпопулярніші – це смажена картопля, картопля-фрі та картопля з м’ясом запечена в духовці. Впевнена, вона сподобається всій родині.
Ви, напевно, оціните смак та аромат такої картоплі, яка як гарнір стане ідеальним супутником ситної вечері або навіть самостійною стравою. В останньому випадку її можна доповнити квашеними овочами та улюбленим соусом. Цей рецепт – чудовий спосіб організувати собі смачний обід чи вечерю.
Особливість всіх страв з картоплі полягає в тому, що чим простіше рецепти приготування, тим смачнішими вони виходять.
Інгредієнти:
- картопля – 800 гр.
- м’ясо (свинина, курка, телятина) – 300 гр.
- морква – 2 шт
- цибуля – 2 шт.
- часник – 2 зубчики
- олія – 3 ст.л.
- масло вершкове – 50 гр.
- сіль і чорний мелений перець
- лавровий листок
- духм’яний перець
- спеції за смаком ( у мене були прованські трави 1 ч.л. та солодка паприка 1/2 ч.л.)
- чиста гаряча вода – 100 мл.
Смачна та корисна картопля з м’ясом запечена в духовці приготується за таким рецептом:
Овочі миємо та чистимо.
Картоплю ріжемо шматками середнього розміру.
Моркву і цибулю нарізаємо на маленькі кубики. Часник січемо слайсами.
М’ясо розділяємо на шматки за розміром сірникової коробки.
Всі овочі зєднюємо у глибокій мисці, лиємо олію, сиплемо спеції.
Тепер всю цю масу добряче перемішуємо.
Беремо форму для запікання, перекладаємо овочі і лиємо гарячу воду. Зверху по овочах розладаємо вершкое масло порізане кубиками.
Накриваємо кришкою, або затягуємо щільно фольгою і поміщаємо випікатися у духовку при 200 С. на 1 год. 20 хв.
Готовій запеченій картоплі з м’ясом даємо постояти ще 10 хв. у вимкнутій духовці, щоб аромати збалансувалися між собою і подаємо до столу посипавши зеленню.
Така страва чудово смакує з домашнім квашенням та кетчупом.
Смачного!
