Сирна запіканка – це справжня насолода для любителів сиру, але сьогодні ми приготуємо з додаванням фруктів, а саме смородини. Це не сирник, не чізейк а проста запіканка з сиру та ягід. Можна використати у приготуванні ягоди смородини, чорниці або малини, цього разу я додала смородину, те що мала в морозилці. Можна приготувати на сніданок, брати на роботу щоб смачно перекусити, або посмакувати з подругами за чашкою запашної кави.
Продукти, з я яких приготується сирна запіканка:
- сир домашній – 500 гр.
- курячі яйця – 2 шт.
- цукор – 5 ст.л.
- борошно – 3 ст.л.
- розпушувач для тіста – 1/2 ч.л.
- манка – 3 ст.л.
- йогурт знежирений – 200 мл.
- ягоди чорниці або смородини
розмір форми 20*25
Покроковий рецепт приготування сирної запіканки:
Спершу нам потрібно у сухій посудині збити два курячі яйця з цукром до пишної маси.
Сир подрібнюємо і пересипаємо до яєчної маси, додаємо йогурт і продовжуємо збивати поки маса не стане однорідною.
Тепер всипаємо розпушувач, три столові ложки манки і просіяне борошно. Ложкою або вінчиком все перемішуємо.
Останнім додаємо ягоди, у мене були смородини, та знову все перемішуємо останній раз.
Форму застелаємо пергаментом, змащуємо маслом або олією і переливаємо наше тісто.
Пічку розігріваємо до 180 С. поміщаєму туди форму з нашою сирною запіканкою на 60 хв., до красивого рум’янцю.
Виймаємо, даємо охолонути , відділяємо пергамент і смакуємо з чаєм або кавою.
Ви ще можете приготувати справжній Львівський сирник, рецепт знаходиться на нашому сайті.
Смачного!