Мега бюджетний та не складний у приготування простий пляцок вишневий “Снікерс”, у якості начинки можна використовувати будь що, цукати, горіхи чи шоколад, у мене цього разу безе з вишнями. Приготуйте цей простий пляцок, він Вам точно сподобається.
За основу взяла шоколадний корж з пляцка “Черемош”, на мою думку це найкращий варіант для домашньої випічки.
Продукти для дешевого пляцка:
Форма 30*20
Шоколадні коржі:
- борошно – 170 гр.
- какао – 3 ст.л.
- розпушувач до випічки – 2 ч.л.
- цукор – 150 гр.
- маленька щіпка солі
- яйця – 5 шт.
- мелені горіхи – 50 гр.
- вода (кип’яток) – 50 мл.
- олія без запаху – 50 мл.
Начинка (солодка маса):
- 1 б. згущеного молока
- 300 гр. вершкового масла
- 200 гр. безе
- 100 гр. вишні у власному соку
- 1 ст. л. заварної кави.
Глазур:
- 3 ст. л. какао-порошку
- 3 ст. л. цукру
- 3 ст. л. сметани
- 50 гр. вершкового масла
Домашній дешевий “Снікерс” – покроковий рецепт.
Крок 1. Шоколадний корж:
Борошно змішуємо з розпушувачем і какао.
Збиваємо яйця з цукром і щіпкою солі, додати половину борошняної суміші та перемішати.
Лиємо олію з гарячою водою (кип’ятком) і перемішуємо та сиплемо решту борошна з какао і розпушувачем, знову перемішуємо.
Крок 2. Випікання коржа.
Тісто переливаємо у застелену пергаментом форму розміром 20*30 см. Випікати при 180 С. 35-40 хв.
Даємо спеченому коржеві охолонути і розрізаємо на два коржі.
Крок 3. Солодка маса.
Міксером збиваємо масло, поступово додаємо згущене молоко та каву, міксуємо до однорідної маси. Безе нарізаємо дрібними шматками.
До маси додаємо безе та вишню у власному соку, обережно все перемішуємо.
Крок 4. Приготування глазурі.
У каструлі нам потрібно змішати какао-порошок, цукор, сметану та вершкове масло, кладемо все на маленький вогонь. Помішуючи, варити до розчинення цукру.
Крок 5. Збираємо пляцок.
Це ми робитимемо у формі, на дно кладемо перший корж, перекладаємо солодку масу та рівномірно її розподіляємо.
Поверх начинки кладемо другий корж, поливаємо щедро глазурю, прикрашаємо на свій смак. Кладемо у холодильник на 12 год., особисто я кладу на ніч для просочення.
Смачного! Вдалої Вам випічки!