М’ясо з картоплею на спажках – це дуже смачна і святкова сімейна страва. Картоплю і м’ясо можна брати будь-яке. Запікатимемо загорнувши у фольгу, завдяки чому м’ясо і картопля на шпажках буде соковитою. Також читала, що можна додати ще плястерка часнику для пікантності, це вже на Ваш смак і бажання.
Продукти з яких приготується картопля з м’ясом на спажках:
- картопля – 500 гр.
- м’ясо свинини (або ваше улюблене) – 200 гр.
- цибуля – 2 шт.
- олія – 50 мл.
- сіль і перець за смаком
- улюблені спеції до м’яса і картоплі
додатково (фольга і дерев’яні шпажки)
М’ясо з картоплею на спажках – покроковий рецепт:
Картоплю добре промиваємо під проточною водою, можна не чистити. Нарізаємо плястерками товщиною 1 см.
До картоплі лиємо половину олії, сиплемо сіль і улюблені спеції до картоплі.
Перемішуємо і даємо промаринуватися протягом 30 хв.
М’ясо нарізаємо також товщиною 1 см. та величиною у розмір картопляного плястерка. Цибулю ріжемо кільцями
Сиплемо до м’яса спеції (у мене були ті що даю до шашлика), сіль і перець, лиємо решту олії. Перемішуємо.
Тепер дерев’яні шпажки вмочуємо у воду і нанизуємо щільно почергово шматок картоплі, м’яса і кільце цибулі.
Замотуємо кожну шпажку у фольгу і кладемо в форму для запікання. Поміщаємо у духовку при 200 С. протягом 60 хв.
Після цього виймаємо з пічки, знімаємо фольгу і кладемо назад у духовку ще на 10-15 хв. до готовністі та щоб картопля з м’ясом отримала красивий рум’янець.
Подаємо разом з овочами або домашнім квашенням.
Смачного!