Львівські андрути з халвовим кремом можна зустріти у затишних львівських кав’ярнях або кафе. Цей смаколик відрізняється від десертів приготовлених з вафельними коржами. Основна його особливість – це смачна халвова начинка, якої дуже багато. Часто готуємо андрути по-львівськи з кремом на основі вареного згущеного молока, які так полюбляють дітки.
Продукти з яких пр андрути:
- вафельні коржі – 2 шт. (у мене були круглі)
- халва – 200 гр.
- масло вершкове – 200 гр.
- згущене молоко (не варене) – 3 ст.л.
додатково:
- чорний шоколад – 50 гр.
- кокосова стружка
Як приготувати львівські андрути з халвовим кремом?
Спершу приготуємо начинку. Для цього вершкове масло кімнатної температури збиваємо міксером до білого кольору.
Додамо сире згущене молоко.
Тепер кладемо до маси малими порціями подрібнену халву.
Збиваємо міксером до пишної маси.
Беремо один вафельний корж, викладаємо на нього всю халвову масу.
Рівномірно розрівнюємо по всій площині.
Накриваємо другим вафельним коржем і кладемо у холодильник на 2 години, щоб маса добряче застигла.
Тепер нам потрібно порізати корж на шматки довільної форми і розміру, цього разу зробила невеличкі прямокутники.
Шоколад розтоплюємо за допомогою водяної бані і вмакуємо у нього андрути торцевою частиною (там де виступає крем).
Після цього вмакуємо у кокосову стружку.
Готові вафельні андрути кладемо ще у холодильник на декілька хвилин щоб застиг шоколад.
Смакуємо з чаєм або кавою!