Андрути з медовим кремом із вафель – це найкращий десерт, який готуємо без випікання. Андрути з медовим кремом можна приготувати суцільним вафельним тортом або розрізати на окремі шматки і зробити у формі андрутів. Основою цього вафельного торта буде новий для мене крем на основі масла і згущеного вареного молока з додаванням меду, завдяки якому ми отримаємо приємну медову нотку.
Рекомендую приготувати подвійну порцію, тому що розлітається зі столу дуже швидко. Особливо довподоби андрути діткам.
Продукти з я яких приготуємо простий десерт з вафель:
- вафельні коржі – 6 шт.
- згущене молоко варене – 200 гр.
- масло вершкове – 180 гр.
- мед натуральний – 2 ст.л.
додатково: білий шоколад – 50 гр. і один вафельний корж перемелений у крихту
Андрути з медовим кремом готуються за простим рецептом:
Масло кімнатної температури збиваємо до пишного стану.
Додаємо мед, продовжуємо збивати.
Останнім кладемо по одній ложці варене згущене молоко.
Збиваємо до красивої і ароматної маси.
Формуємо вафельний торт. Беремо перший корж і кладмо одну столову ложку крему, рівномірно розмащуємо так, щоб крем заповнив вафельні соти.
Накриваємо другим коржем і знову повторяємо так само, як і зпершим.
Аналогічно поступаємо з рештою, накриваємо останнім коржем, але не промазуємо вже його зверху.
Поміщаємо вафельний торт у холодильник на 3 години, щоб крем стабілізувався і застиг.
Після цього виймаємо і розрізаємо на рівні трикутнички або квадратики, як вам більш довподоби.
На водяній бані розтоплюємо шоколад, торцевою частиною андрута спершу вмакуємо у розтоплений шоколад а потім у вафельну крихту.
Кладемо ще у холодильник на 30 хв., щоб шоколад застиг.
Смачного!
