Кавовий торт “Тірамісу”: фантастично смачний торт!

Кавовий торт покорив мене смаковими відчуттями!

Кавово-вершковий крем, з легкою гірчинкою від кави, і вишневе просочення надають торту неординарного смаку.

Діаметр торта з оформленням-19 см, висота – 7 см, вага – 1 кг. Давайте приготуємо.

Інгредієнти для бісквіту:

  • яйце CO – 3 шт.
  • борошно – 70 гр.
  • розчинна кава (дрібний помел) – 15 гр.
  • згущене молоко – 60 гр.
  • м’яке вершкове масло – 50 гр.
  • розпушувач-7 гр.
  • сіль-1/4 ч.л.

Інгредієнти для крему:

  • молоко – 300 гр.
  • цукор – 150 гр.
  • розчинна кава – 15 гр.
  • розм’якшене, вершкове масло від 72,5% – 300 гр.

Кавовий торт за моїм авторським рецептом- покрокове приготування.

У мисці з’єднати яйця, згущене молоко і сіль, збити віночком до розчинення солі.

Додати в суміш м’яке вершкове масло, збити віночком.

Кладемо в суміш каву, борошно та розпушувач.

Перемішати віночком до однорідності.

Жароміцну форму d-17 см. змастити олією, на дно покласти пергамент.

Викласти тісто у форму, поставити в мікрохвильову піч на 5 хв. за 700 Вт.

Також можна випікати у звичайній духоці протягом 40 хв. при 180 С.

 

Дістати форму з мікрохвильової печі, остудити бісквіт у формі.

Розрізати охолоджений бісквіт на три коржі.

Кавовий торт - коржі

Приготування крему.

У сотейнику з’єднати молоко та цукор, довести суміш до кипіння.

В гарячу суміш додати каву, перемішати до її розчинення розчинення.

Перелити суміш в іншу ємність, остудити до кімнатної температури.

М’яке вершкове масло збити міксером, недовго.

Щоб уникнути розбризкування, в кілька прийомів додати кавову суміш.

Збити крем на малій швидкості до однорідності.

Кавовий торт - крем

Просочити коржі вишневим просоченням, прошарувати коржі кремом.

Покрити та оформити торт кремом за своїм бажанням.

Кавовий торт

Смачного!


Виготовлення окулярів за рецептом лікаря на ПРООКО


Rating
Якщо Вам сподобався рецепт? Поділіться будь ласка з друзями!
error: Content is protected !!
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Повне чи часткове копіювання матеріалів сайту дозволяється лише за умови письмової згоди автора.