Мариновані огірки по-угорськи на зиму: солодкі і хрусткі.

Мариновані огірки по-угорськи

Ароматні, легкі у приготуванні, з пікантним смаком мариновані огірки по-угорськи виходять дуже апетитні, хрусткі та соковиті. Їх можна подавати з кашею, відвареною картоплею, відбивними, куркою чи рибою. Заготовивши кілька банок маринованих огірків по-угорськи, ви зможете насолодитися овочами в зимовий час і порадувати своїх близьких цікавою стравою.

Огірки для цього рецепту необхідно вибирати дуже свіжі, невеликого розміру та щільні.

Інгредієнти для маринування:

огірки –1 кг;
насіння гірчиці – 1 ч.л.;
запашний перець та гвоздика – 3-4 шт.;
оцет 6% – 150 гр;
вода – 1 літр;
часник 2-3 часточки;
цукор – 100 г;
сіль (кам’яна) – 1 ст.
л.

Мариновані огірки по-угорськи – покроковий рецепт з фото.

Беремо стиглі зелені стиглі огірочки. Намагаємося вибирати невеликого розміру і миємо їх, щільно накладаємо у банку.

Мариновані огірки по-угорськи

Додаємо зерна гірчиці. Вона надає страві пікантної нотки. Кладемо перець, гвоздику та часник.

Мариновані огірки по-угорськи

Готуємо маринад: додаємо до очищеної води сіль, цукор, чекаємо, коли рідина закипить, додаємо оцет.

Заливаємо маринадом огірки.

Стерилізуємо огірки по-угорськи 12-15 хв. від початку закипання у каструлі на дно якої кидаємо полотенце, води наливаємо по плечики банки.

Мариновані огірки по-угорськи

Закатуємо щільно банки, накриваємо рушником, попередньо повернувши їх догори дном. Через 5-8 годин відправляємо зимову заготівлю для зберігання, насолоджуємося пікантними плодами протягом холодних зимових місяців.

Смачного!





Rating
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!