Млинці на молоці: рецепт тонких млинців на сніданок.

Тоненькі млинці на молоці

Тоненькі млинці на молоці, приготовлені за цим рецептом, досить легко печуться і перевертаються. Виходять вони в міру солодкими і смачними, відмінно поєднуються зі сметаною, джемами, сиропами і не потребують додаткової начинки.

Щоб зібрати за столом все сімейство та організувати затишні посиденьки, достатньо зробити велику купку апетитних млинців та заварити ароматний чай. Цим цілком можна обмежитися, тому що всі будуть ситі та задоволені.

Продукти з яких приготуємо тоненькі млинці на молоці:

  • молоко – 500 мл;
  • цукор – 2-3 ст. ложки;
  • сіль – щіпка;
  • рослинна олія – 2 ст. ложки;
  • яйця – 2 шт.;
  • борошно – 170 гр.

Рецепт млинців з молоком.

Молоко підігріваємо, але не кип’ятимо.

Тоненькі млинці на молоці - тепле молоко

Кидаємо щіпку солі і вбиваємо два яйця середнього розміру. Потім додаємо цукор, порцію якого можна варіювати. Тут все залежить від особистих уподобань та способу подачі страви. Якщо млинці в результаті будуть доповнюватися згущеним молоком або солодкими вареннями, можна зменшити дозування цукрового піску. Збиваємо молочну масу міксером або звичайним віночком.

Борошно просіюємо через дрібне сито і додаємо частинами до молока, продовжуючи інтенсивно збивати або перемішувати масу. Якщо здалося, що тісто вийшло занадто рідким, можна додати ще трохи борошна, але важливо не перестаратися. Чим менше борошна – тим тоншими будуть млинці! По консистенції млинце тісто нагадує кефір.

Вливаємо 2 столові ложки олії, перемішуємо. Залишаємо підготовлене тісто на 10-15 хвилин, щоб «запрацювала» клейковина, що міститься в муці. Через зазначений час розжарюємо сковороду, злегка змастивши її олією (якщо має якісне антипригарне покриття, можна не змащувати). На гарячу поверхню ополоником виливаємо порцію тіста.

Тоненькі млинці на молоці - тісто

Прокручуємо сковороду, розподіляючи тісто рівним тонким шаром.

Витримуємо на середньому вогні до рум’янення нижньої сторони, потім, підчепивши млинець кулінарною лопаткою, перевертаємо на інший бік і підрум’янковуємо буквально 20-30 секунд. Гарячі свіжоспечені млинці за бажанням промазуємо вершковим маслом, щоб максимально розм’якшити краї.

Тоненькі млинці на молоці

Готові тонкі млинці на молоці гармонують зі сметаною, варенням, солодким топінгом або іншими добавками.

Смачного!





Rating
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!