Дуже смачно, дуже швидко, дуже просто для дитини і дорослих! Шкільні коржики на молоці з дитинства гарні із теплим чи холодним молоком – це справжня феєрія смаку. Вони м’які, ніжні, запашні. До того ж їх так легко готувати, що ви навіть здивуєтеся!
Інгредієнти:
- 400 гр. борошна
- 200 гр. цукру
- 100 гр. вершкового масла
- 80 мл. молока
- 10 гр. розпушувача для тіста
- 1 яйце
- 1 ч. л. ванільного цукру
Шкільні коржики на молоці – рецепт приготування.
Спершу приготуємо молочний сироп. Для цього у каструлю або сотейник лиємо молоко, сиплемо цукор і ванільний цукор. Кладемо на плиту, доводимо до кипіння і постійно помішуємо поки не розійдеться цукор і утвориться сироп.
Знімаємо з плити, даємо охолонути до кімнатної температури.
Розм’якшене вершкове масло збиваємо міксером.
Додаємо яйце
і остивший молочний сироп. Знову збиваємо міксером.
Тепер сиплену просіяне борошно і розпушувач для тіста.
Замішуємо еластичне тісто.
Розділяємо його на дві частини. Кожну розкачуємо у корж товщиною 0,5 см.
Кулінарною формочкою або стаконом витискаємо коржики.
Форму застелаємо пергаментом, викладаємо наші коржики, писипаємо їх зверху цукром.
Поміщаємо у розігріту до 200 С. духовку на 15 хв.
Готові коржики можна покрити за бажанням шоколадною глазурю.
Також рекомендую приготувати пісочні рогалики з смачною начинкою, рецепт ось тут.
Смачного! Бажаємо Вам гарного настрою.
