Дуже ароматне, ніжне та смачне апельсинове печиво з простих продуктів! Робиться дуже просто і зі звичайних інгредієнтів. Апельсин можна замінити на лимон, але відчуватиметься гіркуватість і кислота.
Продукти з яких приготуємо печиво з простих продуктів :
- апельсин – 1 шт.
- цукор – 120 гр.
- масло вершкове (розм’якшене) – 100 гр.
- яйце – 1 шт.
- сік апельсиновий – 20 мл.
- борошно – 250 гр.
- розпушувач для тіста – 5 гр.
- сіль – 3 гр.
додатково для обмакування:
цукрова пудра і цукор – по 3 ст.л.
Рецепт апельсинового печива з простих продуктів.
З апельсина знімаємо цедру (я це роблю теркою) і вичавлюємо 20 мл. соку.
Цедру вимішуємо з цукром.
Розм’якшене вершкове масло з’єднюємо з цукром і цедрою. Збиваємо міксером.
Додаємо яйце 1 шт. і сік апельсина (20 мл.). Продовжуємо збивати.
Борошно змішуємо з розпушувачем і просіваємо до збитого масла.
Замішуємо тісто. Воно буде липкуватим, тому його потрібно поставити у холодильник на 60 хв. для стабілізації, тоді з ним буде легко працювати.
З охолодженого тіста формуємо кульки, за розміром грецького горіха, це зручно робити столовою ложкою і обмакуємо спершу у цукор.
Потім у цукровій пудрі.
Форму застелаємо пергаментом, викладаємо наші заготовки.
Поміщаємо у розігріту духовку до 180 С. на 25-30 хв.
Смачного!
