Печиво з шоколадом та цедрою «десятихвилинки», саме стільки часу знадобиться для випічки, і ще кілька хвилин, щоб замісити тісто.
Отже, сьогодні рецепт із маминого зошита. Але трохи я змінила його під наш смак. Поєднання продуктів чудове! В міру солодке, для ласунів рекомендую додати цукру на пів ложки більше, або вже готове печиво посипати цукровою пудрою.
Інгредієнти:
- борошно-230-250 гр;
- молоко – 100 мл;
- масло вершкове – 60 гр;
- цукор – 2 ст.л;
- розпушувач 1,5 ч.л;
- цедра апельсина;
- шоколад – 60 гр;
Як спекти просте печиво з шоколадом та цедрою?
У просіяне борошно додати розпушувач, цукор, ванільний цукор. Перемішати.
Вершкове масло розтопити, але щоб воно не було гарячим, влити в сухі інгредієнти і ложкою або лопаткою перемішати. Вийде крихта.
З одного апельсина зняти цедру, а шоколад дрібно нарубати ножем. У мене чорний шоколад, можна спробувати приготувати із молочним чи білим шоколадом, буде смачно.
Додати холодне молоко. Замісити тісто. Воно виходить м’яким, головне не забийте його борошном.
Розділити тісто на дві рівні частини.
А тепер акуратно руками сформуйте невеликий коржик, товщиною приблизно 1-1,5 см.
Ножем розділіть коржик на 8 рівних частин.
Теж саме повторіть із другим шматочком тіста.
Печиво викласти на лист з пергаментом. Випікати при 180-185 ° приблизно 10-15 хвилин.
Головне не пересушіть! Як тільки печиво стало трохи кремового кольору, значить готове.
Смачного! Гарного Вам настрою!
