Пляцок з арахісом і згущеним молоком, мої дітки його обожнюють так само як рулет спартак, смак нагадує всім відомий шоколадний батончик, нічого складного у приготуванні немає. Пекла у круглій формі. Вдалої Вам випічки.
Форма: 25 см.
Інгредієнти з яких приготуємо пляцок з арахісом і згущеним молоком:
для тіста:
- яйця – 5 шт.
- борошно – 3 ст.л.
- какао-порошок – 3 ст.л.
- цукор – 5 ст.л.
- розпушувач – 2 ч.л.
для крему:
- масло – 200 гр.
- згущене молоко (варене) – 1 б.
- арахіс – 100 гр.
- крекер вершковий – 1 п.
Рецепт приготування пляцка з арахісом і згущонкою:
Готуємо спершу тісто і випікаємо корж. Для цього нам потрібно яйця розділити на білки та жовтки. За допомогою міксера збиваємо білки з щіпкою солі до пишного стану, поступово додаючи цукор, по одному додаємо жовтки та продовжуємо збивати міксером на повільній швидкості. Дальше змішуємо борошно з розпушувачем та какао і просіваємо частинами до яєчної маси. Обережними рухами за допомогою лопатки або ложки перемішуємо нашу масу з низу до гори. Вона повинна бути повітряною.
Перекладаємо тісто у форму, яку ми застелили пергаментом. Випікаємо у розігрітій духовці при ?180° С 40 хв. Даємо коржу охолонути та розрізаємо його на дві рівні частини.
Готуємо крем. Масло кімнатної температури збиваємо міксером до пишної маси. Додаємо згущене молоко, подрібнений крекер та арахіс також подрібнений.
Перемішуємо до однорідної маси.
Формуємо торт. Коржі перемащуємо кремом та поливаємо шоколадною помадкою. Кладемо в холодильник на 5 годин.
Смачного!
