Сьогодні пропоную вашій увазі рецепт свого улюбленого салату – cалат з капусти. Роблю цей салат щонайменше раз на тиждень. Це справді свіжий, легкий овочевий салат злегка пікантний смак за рахунок гірчиці та соковитий, завдяки огірку.
Нехай салат не святковий, але його можна красиво оформити і подати до столу. Особисто я готова їсти його хоч щодня.
Інгредієнти з яких приготуємо салат:
- свіжа капуста – 500 гр.
- яйця – 3 шт.
- огірок – 1 шт.
- зелень кропу
для заправки:
- жовток варений – 3 шт.
- сметана або вершки – 4 ст.л.
- олія – 2 ч.л.
- гірчиця класична – 1 ч.л.
Салат з капусти – покроковий рецепт.
Курячі яйця відварюємо до твердого стану. Розділяємо на жовтки і білки.
Огірок чистимо і нарізаємо соломкою.
Якщо огірки домашні, тоді не чистимо.
Капусту тонко січемо терком або нарізаємо ножем.
Яйце ріжемо соломкою.
Тепер приготуємо заправку. У посудину кладемо жовтки, чавимо їх виделкою. Додаємо олію, сметану, гірчицю.
Перемішуємо до однорідної маси.
Нам залишилося додати заправку до нарізаних овочів, подрібнити зелень кропу і перемішати.
Після цього перчимо і солимо cалат з капусти за смаком.
Смачного!
