Мега бюджетний та не складний у приготування простий пляцок з вишнями і безе, у якості начинки можна використовувати будь що, цукати, горіхи чи шоколад, у мене цього разу безе з вишнями. Приготуйте цей простий пляцок, він Вам точно сподобається.
Продукти:
Форма 30*20
Шоколадні коржі:
- 6 яєць
- 2 скл. цукру по 100 гр.
- 2 скл. сметани
- 1 б. згущеного молока
- 3 скл. борошна
- 8 ст. л. какао-порошку
- 2 ч.л. соди + оцет
Начинка (солодка маса):
- 1 б. згущеного молока
- 300 гр. вершкового масла
- 200 гр. безе
- 100 гр. вишні у власному соку
- 1 ст. л. заварної кави.
Глазур:
- 3 ст. л. какао-порошку
- 3 ст. л. цукру
- 3 ст. л. сметани
- 50 гр. вершкового масла
Простий пляцок з вишнями і безе – покроковий рецепт.
Шоколадні коржі: Збити яйця з цукром, додати сметану, згущене молоко, какао-порошок, борошно і погашену оцтом соду. Перемішати до зникнення грудочок, найкраще це все збивати міксером.
Тісто розділити на дві частини і спекти 2 коржі. Випікати при 180 С 35-40 хв.
Солодка маса: Міксером збиваємо масло, поступово додаємо згущене молоко та каву, міксуємо до однорідної маси. Безе нарізаємо дрібними шматками.
До маси додаємо безе та вишню у власному соку, обережно все перемішуємо.
Глазур: У каструлі нам потрібно змішати какао-порошок, цукор, сметану та вершкове масло, кладемо все на маленький вогонь. Помішуючи, варити до розчинення цукру.
Збираємо пляцок: Це ми робитимемо у формі, на дно кладемо перший корж, перекладаємо солодку масу та рівномірно її розподіляємо. Поверх начинки кладемо другий корж, поливаємо щедро глазурю, прикрашаємо на свій смак. Кладемо у холодильник на 12 год., особисто я кладу на ніч для просочення.
Смачного! Вдалої Вам випічки!
