Чи готували ви колись такий простий супчик з ковбасою? Коли в моєму холодильнику «миша повісилася», а рідних треба годувати, я готую ось такий суп. Він простий та дуже смачний. Копчена ковбаса надає йому особливого шарму і робить більш цікавим. Страва ідеально підійде до вечері.
Необхідні продукти:
- 3 штуки картоплі
- 1 цибулина
- 1 морква
- 2 столові ложки рису
- 200 грам ковбаси
- олія соняшникова рафінована або оливкова
- сіль, перець за смаком
- зелень
Простий супчик з ковбасою – приготування.
Підготуємо продукти. Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Очищену моркву нарізаємо тонкою соломкою або тремо на грубій терці. Ковбасу нарізаємо полосками. Очищену картоплю ріжемо кубиком. Промиваємо рис.
У сковороду лиємо 2 ст.л. олії і кладемо цибулю з морквою. Все перемішуємо та обсмажуємо 2 хвилини. Додаємо ковбасу, сіль та перець за смаком, перемішуємо. Обсмажуємо 5 хвилин.
У каструлю наливаємо воду та доводимо до кипіння. Кладемо картоплю та рис. Доводимо до кипіння та варимо 10 хвилин.
Через відведений час додаємо приготовлену засмажку, перемішуємо та варимо 5-7 хвилин.
За хвилину до закінчення приготування додаємо подрібнену зелень, перемішуємо та доварюємо.
Готовий супчик подаємо до столу.
Смачного!
