Рецепт простий, продукти доступні, пиріг з фаршем виходить дуже ароматний та смачний. Мінімум вашого часу, а результат вас обов’язково порадує. Рецепт-справжня паличка виручалочка!’
Тісто:
- Яйця – 3 шт.
- Сметана 15-20% жирності – 200 гр.
- Борошно – 150 гр.
- Розпушувач – 7 гр.
- Сіль – 1 ч. л. без гірки
Начинка:
- Фарш – 500 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Спеції до смаку (перець, каррі, паприка, сіль)
- Зелена цибуля – невеликий пучок
- Сир моцарелла – 200 гр. (можна будь-який інший)
Пиріг з фаршем – покроковве приготування:
Для начинки одну цибулину нарізаємо дрібними кубиками і обсмажуємо в олії. Потім додаємо 500 гр. фаршу, фарш підійде будь-який на ваш смак. Обсмажуємо, солимо і додаємо спеції до смаку. Смажимо до готовності та остуджуємо.
Сир натремо на грубій тертці.
Дрібно нарізаємо невеликий пучок зеленої цибулі, у мене приблизно 50 грам.
У миску розбиваємо три яйця. Збиваємо міксером на низьких обертах приблизно одну хвилину. Якщо немає міксера, можна використовувати вінчик.
Потім додаємо сметану та сіль, перемішуємо міксером.
Додаємо борошно та розпушувач. Перемішуємо міксером до однорідної консистенції.
Половину тіста виливаємо у форму. У мене силіконова форма, діаметром 24 см.
На тісто викладаємо фарш та розподіляємо по всій поверхні тіста. Наступний шар-зелена цибуля.
Приблизно 150 гр. твердого сиру.
Зверху виливаємо тісто що залишилося і посипаємо сиром. Випікаємо при температурі 180 градусів у заздалегідь розігрітій духовці, приблизно 30 хвилин.
Готовий пиріг остудити у формі приблизно 5 хвилин, а потім подаємо до столу.
Цей рецепт настільки простий, що з ним впорається навіть господиня-початківець. Пиріг смачний і в гарячому і холодному вигляді, впевнена вам захочеться приготувати його ще не один раз.
Смачного!
