Напевно, немає у світі такого виду страви, яка може зрівнятися із салатом за кількістю варіацій приготування. Тут і різні інгредієнти, і різний спосіб приготування, і заправки. Які ще страви можуть похвалитися такою неймовірною різноманітністю? Отож! Так що ловіть ще один чудовий салат “Принц” з м’ясом у вашу кулінарну скарбничку – це простий, але дуже смачний салат з хрусткою картоплею.
Інгредієнти:
- м’ясо (яловичина чи телятина) – 300 гр.
- цибуля червона
- перець болгарський солодкий червоний
- огірки мариновані чи солоні 3-5 шт.
- майонез
- сіль, перець за смаком
- картопля – 2 шт. (або готова “файна бульба”)
- олія для обсмажування
Як приготувати салат “Принц” з м’ясом і картоплею?
Картоплю 2 шт. натираємо на тертці по-корейськи. Кладемо картоплю в миску з холодною водою та залишаємо на 20 хвилин.
Варену яловичину або телятину 300 гр. нарізаємо соломкою і викладаємо на тарілку. Зверху сіточка з майонезу.
Далі йде червона цибуля нарізана тонким пером і майонез.
Нарізаємо огірки мариновані 3-5 шт. соломкою та викладаємо. Зверху майонез.
Далі солодкий перець нарізаний соломкою та майонез.
Зливаємо воду і викладаємо картоплю на паперовий рушник. Нехай просушиться кілька хвилин. Потім невеликими партіями обсмажуємо картоплю в розігрітій олії кілька хвилин.
Трохи присолюємо картоплю і викладаємо зверху салат.
Отже, салат “Принц” вже готовий. Як бачите, левова частка часу, відведеного для приготування салату, йде на відварювання м’яса. Саме ж збирання салату відбувається досить швидко, тому є сенс збирати салат незадовго перед подачею на стіл, тому що серед інгредієнтів є майонез, а салати з ним не можуть зберігатись довго – максимум, кілька годин.
Смачного!