Салат з моцареллою і овочами стане цікавим доповненням до святкового або повсякденного столу. Заправлятимемо його цікавим і смачним соусом на основі простих компонентів. У цьому делікатесі відсутній м’ясний компонент, але завдяки вдалому підбору інгредієнтів, цього не помітно. Моцарелу можна викормстати будь-яку, найкраще підходить міні кульки у розсолі. Часто готую салат з фетою, але сьогодні вирішила приготувати з другим сиром, який не менш смачніший.
Продукти з яких приготуємо салат з моцареллою:
- помідор – 1 шт.
- листя салата будь-якого ( у мене був “Ромен”) – 100 гр.
- огірок – 1 шт.
- перець болгарський – 1/2 шт.
- цибуля – 1/2 шт.
- моцерелла – 50 гр.
Для заправки потрібно всього три компоненти:
- майонез – 2 ст.л.
- соєвий соус – 1/2 ч.л.
- сметана – 1/2 ч.л.
Салат з моцареллою – рецепт приготування:
Люблю готувати цей простий, але дуже смачний салатик тому що не потрібно нічого варити, нам залишається тільки все нарізати на шматки довільного розміру і заправити ароматною заправкою.
Спершу нарізаю болгарський перець тоненькою соломкою.
Помідор у мене був сорту “Малинівка” нарізала дольками.
Огірок тепличний подрібнила смужками. Листя салата пошматувала руками на частинки середнього розміру.
Цибульку, якщо Ви використовуєте салатну фіолетового забарвлення нарізаємо на дрібні пера, але якщо просту ріпчасту, тоді її потрібно злегка підмаринувати, щоб позбутися гіркоти. Для цього кладемо її у посудину, сиплемо по половині чайної ложки солі та цукру, вливаємо 1 ч.л. оцту та 100 мл. кип’яченої води, залишаємо так на 15 хв., після цього проціджуємо і кладемо у салат.
Моцарелку нарізала невеличкими кубиками.
Готуємо заправку дуже швидко і просто. Змішуємо соєвий соус, сметану і майонез.
Всі подрібнені компоненти перекладаємо у салатник і додаємо заправку.
Премішуємо та подаємо до столу, повер салата кладемо моцарелу і за бажанням посипаємо конжутом.
Смачного! Гарного Вам настрою.
