Сьогодні приготуємо дуже смачний святковий салат з м’ясом. На святковому столі стільки всього, а гості обирають саме цей салат.
Складові:
- Свинина чи яловичина (що більше любите) – 300 гр.
- Печериці – 350 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Яйце – 4 шт.
- Морква – 2 шт.
- Мариновані огірки або корнішони – 200 гр.
- Майонез – за смаком.
Як приготувати святковий салат з м’ясом, грибами і морквою у круглій формі.
Свинину чи яловичину (брати що більше подобається) відварюємо у підсоленій воді зі спеціями, остуджуємо, дрібно нарізаємо або розбираємо на волокна.
Мариновані огірки чи корнішони дрібно нарізаємо.
Яйця відварюємо і поділяємо на білки та жовтки. Окремо натираємо жовтки та білки на дрібній тертці.
Цибулину дрібно нарізаємо і обсмажуємо до м’якості.
Печериці дрібно нарізаємо і відправляємо до цибулі. Обсмажуємо до готовності, в кінці приготування солимо і перчимо до смаку.
Моркву відварюємо до готовності та натираємо на великій тертці.
ЗБІРКА САЛАТУ.
Дно тарілки змащуємо майонезом, щоб перший шар просочився і зверху, і знизу.
- 1 ШАР: відварене м’ясо, змащуємо майонезом.
- 2 ШАР: мариновані огірки, змащуємо майонезом.
- 3 ШАР: жовтки, змащуємо майонезом.
- 4 ШАР: обсмажені гриби з цибулею, змащуємо майонезом.
- 5 ШАР: відварена морква, злегка солимо і змащуємо майонезом.
- 6 ШАР: білки.
Прикрашаємо салат гілочками кропу, маслинами та дрібно нарізаним солодким перцем.
Такий салат прикрасить будь-який святковий стіл, а м’ясоїди гідно оцінять цей рецепт.
Смачного!
