Салат з огірків у томатному соусі на зиму.

Салат з огірків у томатному соусі

Коли сезон огірків добігає кінця і приготовлено досить різних салатів і засолено огірків у різний спосіб, не полінуйтеся приготувати салат з огірків у томатному соусі. Салат урізноманітнить ваші закуски і стане одним із ваших фаворитів не лише за смак, а й за короткий час приготування.

Інгредієнти на 3 л. банку:

  • Огірки – 1.5 кг
  • Томатний соус або томатний сік – 0,5 л.
  • Вода – 0,5 л.
  • Олія -1 ст.
  • Оцет столовий 9% – 150 мл.
  • Часник – 100 гр.
  • Цукор-пісок – 1 ст.
  • Сіль – 50 гр.

Салат з огірків у томатному соусі на зиму – покроковий рецепт з фото.

Банки та кришки заздалегідь добре вимийте та простерилізуйте.

Огірки ретельно вимийте під проточною водою, просушіть і наріжте четвертинками.

У невелику каструлю викладіть томатний соус, налийте 0,5 л. кип’яченої води, посоліть, додайте цукор, олію і ретельно розмішайте. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння.

Як тільки соус закипить, викладіть огірки нарізані і варіть протягом 20 хвилин. Очистіть часник, пропустіть через прес і за кілька хвилин до готовності викладіть салат, додайте оцет, ретельно перемішайте.

Салат з огірків у томатному соусі

Готовий салат розкладіть по стерильним банкам в гарячому вигляді і закатайте або використовуйте банки з кришками, що закручуються, вони набагато зручніші. Закручені банки переверніть догори дном, укутайте чимось теплим і дайте повністю охолонути.

Вдалих Вам консервацій на зиму!





Rating
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!