Салати з курячим філе. Два найкращі рецепти.

Салати з курячим філе

Люблю готувати салати з курячим філе на швидку руку. Ось і сьогодні простий і смачний овочевий салат з куркою, грибами і помідорами претендує на звання одного з найшвидших і смачніших.

Салат вийшов дуже смачний, пікантний і соковитий. Сир, грибочки і неймовірно ніжне та соковите м’ясо курки, надали простому і звичайному на перший погляд овочевому салату неповторний, вишуканий смак і вигляд.

Спробуйте, вам неодмінно сподобається цей легкий, можна сказати дієтичний овочевий салат з курячим філе і грибами! Він чудово підійде як для сімейного меню, так і для святкового столу. Рекомендую!

Салат з курячим філе, грибами і сиром.

Салат №1.

Продукти з яких приготуємо салати з курячим філе, а саме з грибами і сиром:

  • філе курятини – 1 шт.
  • гриби шампіньйони – 300 гр.
  • помідори черрі – 10 шт. (можна використати і прості томати 2 шт.)
  • сир твердий – 50 гр.
  • майоне – 3 ст.л. ( у мене була заправка на основі сметани)
  • сіль і перець за смаком
  • зелень кропу (за бажанням)

Рецепт салата з курячого м’яса, шампіньйонів і сиру.

Філе відварюємо у підсоленій воді, з духм’яним перцем і лавровим листом. Даємо йому охолону у цьому бульйоні в якому воно зварилося.

Грибочки чистимо, нарізаємо слайсами, обсмажуємо на сковорідці з олією до готовності протягом 5 хв.

Відварене куряче філе і твердий сир нарізаємо кубиками, перекладаємо у салатницю.

Салати з курячим філе

До них додаємо смажені грибочки і помідори черрі розрізані навпіл.

Салати з курячим філе

Тепер нам залишилося посолити і поперчити за смаком та додати подрібнену зелень, заправити майонезом або улюбленою салатною заправкою.

Салати з курячим філе

Цього разу майонез замінила на сметанну заправку, для цього змішала 3 ст.л. сметани, 1 ч.л. класичної гірчиці, 1 ч.л. соєвого соусу та 1 ч.л. оливкової олії.

Перемішуємо салат і подаємо до столу.

Смачного!

Салат №2.

Рецепт смачного овочевого салату з куркою і хрусткими сухариками

Інгредієнти:

  • Куряча грудка – 200 гр
  • Помідор – 2 шт.
  • Листя салату – 1/2 уп.
  • Огірок – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Хліб білий – 4 скибочки.
  • Кріп пару гілочок
  • Оливкова олія – 3 ст.л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Часник – 1 зуб.
  • Сіль за смаком
  • Мед – 1 ч.л.
  • Прованські трави за смаком

Приготування смачного овочевого салату з куркою і хрусткими сухарями.


Курячу грудку покладіть в киплячу воду, відварити хвилин 15 до готовності, остудіть, порвіть невеликими шматочками або наріжте довільно. Тільки не переваріть, інакше грудка буде суха.

Помідори помийте, обсушіть, наріжте скибочками.

Огірок помийте і наріжте кружальцями. Цибулю очистити, нарізати пір’їнками.

Викладіть на тарілку салатні листя, куряче м’ясо і овочі.

Для заправки часник пропустіть через прес, з лимона вичавити сік. Змішайте все з сіллю, додайте оливкову олію, мед, подрібнений кріп і добре розітріть до однорідності.

Білий хліб або батон наріжте невеликими кубиками, викладіть на деко, застелене пергаментним папером, і помістіть в розігріту духовку, підсушіть до золотистого кольору.

Перед подачею салат полийте заправкою, перемішайте, зверху викладіть сухарики, посипте сушеними травами.

Смачного!





Rating
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!