Швидкий перекус або сніданок за 10 хв. з невеликим набором продуктів. Це м’які та ніжні вироби з вловимою «нотою» свіжості та апетитною начинкою. Щось середнє між традиційними оладками та коржами на зразок хачапурі. Смачно та цікаво!
Основний компонент рецепту – кефір, і саме від нього залежатиме підсумковий смак. Виключаємо неякісний продукт, щоб не пошкодити страву! В іншому обмежень немає. У тісто за бажанням додаємо улюблені мелені спеції, пряні трави наприклад сухий часник.
Придукти з яких приготуємо швидкий перекус або сніданок:
- борошно просіяне – 9 ст.л.
- яйце – 1 шт.
- кефір – 300 мл.
- сіль – 1/2 ч.л.
- цукор – 1 ст.л.
- сода – 1/2 ч.л.
начинка:
- зелень кропу
- зелена цибуляка
- ковбаса – 100 гр.
Рецепт швидкого перекусу за 10 хв.
У посудині змішуємо кефір, яйце, цекур і сіль.
Перемішуємо вінчиком до розчинення яйця.
Додаємо подрібнену зелень кропу і цибульки, нарізану дрібно ковбасу. Перемішуємо.
Ковбасу можна замінити на сосиски, шинку чи варене м’ясо.
Борошно змішуємо з содою і сиплемо у кефірно-яєчну масу.
Перемішуємо до однорідної маси, за консистенцією повинно бути як густа сметана, при потребі додати борошка.
У сковорідку вливаємо олію, розгріваємо і викладаємо ложкою тісто.
Я полюбляю ці пиріжки-оладки середнього розміру, тому кладу по дві ложки на одну штуку.
Обсмажуємо з обох сторін до красивого рум’янцю.
Смачного! Гарного Вам настрою.
