Смачна пісна гаряча страва з картоплі і грибів, яка смачніша за м’ясо, її зазвичай готує мій батько. З даної кількості продуктів можна приготувати смачну та ситну страву для всієї сім’ї, смакуємо разом з свіжими або квашеними огірочками.
Продукти, з яких приготуємо пісну страву:
- картопля – 500 гр.
- гриби (шампіньйони) – 300 гр.
- цибуля – 3 шт.
- морква – 1 шт
- сіль та перець
- лавровий листок і духм’яний перець по 1 шт.
- олія для смаження
- сушений часник – 0,5 ч.л.
- помідор – 1 шт.
Пісна гаряча страва з картоплі і грибів: покроковий рецепт
Підготовляємо овочі, їх потрібно помити і почистити.
Картоплю нарізаємо кубиками середнього розміру, на сковорідку вливаємо олію, перекладаємо картоплю і на великому огні обсмажуємо до готовності з обох сторін. Шумівкою виймаємо картоплю так, щоб олія залишилася у сковорідці.
Після цього у сковорідку кладемо грибочки, також обсмажуємо з обох сторін до готовності, знову виймаємо шумівкою, так щоб олія залишилася у сковороді.
Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, перекладаємо її у сковорідку і смажимо до золотистого кольору.
Моркву тремо на грубій терці, пеесипаємо до цибульки, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності.
Тепер перекладаємо обсмажені грибочки і картоплю. Солимо та перчимо за смаком, додаємо спеції, посипаємо сушеним часником і подрібненою зеленню. Все перемішуємо і накриваємо кришкою, тримаємо на повільному огні ще 5 хв.
Готову страву посипаємо зеленю, кладемо нарізаний помідор і подаємо до столу.
Смачного!
