Соус з хроном до м’яса і яєць – це найкращий салат-соус для м’ясних страв, смакуємо з шинкою вудженою або вареною, будь-якою ковбасою чи просто запеченим м’ясом. Зазвичай, якщо хочу приготувати соус, тоді яйця тремо на терко з найменшою насадкою, в такому випадку отримаємо рідкуватий за консистенцією соус. У другому варіанті тремо на терко з грубою насадкою, що дозволить смакувати його у вигляді салата.
Кілька простих інгредієнтів і кілька хвилин потрібно щоб в результаті вийшло величезне гастрономічне задоволення. Якщо ви з якихось причин не любите або не їсте хрін – сміливо замінюйте його на петрушку, буде теж смачно, але тоді вже точно соус з хроном!
Продукти з яких приготуємо соус до м’яса:
- Хрін – 1 шт. (середній)
- Яйце куряче – 3 шт.
- Сік з половини лимона
- Майонез – 1 п. (200 мл.) (у мене був домашній майонез)
- Цукор – 1 ч.л.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Чорний мелений перець за смаком
Соус з хроном до м’ясних страв:
Курячі яйця відварюємо до твердого стану, чистимо і тремо на терко. Цього разу готувала соус, тому використала насадку з дрібними отворами.
Хрін чистимо і тремо на дрібній терці.
Подрібнені інгредієнти перекладаємо у салатницю або у зручний для Вас посуд.
Додаємо майонез, вичавлюємо сік лимона, сиплемо цукор з сіллю. Перчимо за смаком.
Нам залишилося перемішати і подавати до столу соус з хроном до м’яса і яєць.
Смачного!
